In den Supermärkten findet sich ein ganzjähriges Angebot an nahezu allen Obst- und Gemüsesorten. Damit aber möglichst wenig Nährstoffverlust durch Transport und Lagerung auftritt, ist es günstiger, die Nahrungsmittel nach den Gesichtspunkten Saisonalität und Regionalität auszuwählen. Bereiten Sie die Mahlzeiten, soweit möglich, frisch zu und verzichten Sie auf Fertigprodukte, denn diese enthalten meist zu viel Fett, zu viel Salz und Zucker.
Essen Sie vielseitig und abwechslungsreich, dann sind Sie und Ihr Kind gut mit Nährstoffen versorgt.
Eine kleine Orientierungshilfe: Essen Sie bunt wie ein Regenbogen.